Білкові продукти мають становити приблизно чверть тарілки здорового харчування. Це орієнтир для одного основного прийому їжі, а не точна вимога для кожної страви чи добового раціону. Решту тарілки зазвичай розподіляють так: половина припадає на овочі та фрукти, ще чверть на цільнозернові продукти.
До білкової частини можна віднести рибу, птицю, яйця, кисломолочний сир, натуральний йогурт без надлишку цукру, бобові, тофу, горіхи та насіння. Важливо обирати різні джерела білка й не зводити цей компонент лише до м’яса.
Як набрати чверть тарілки білковими продуктами
Розмір порції залежить від віку, статі, рівня фізичної активності, стану здоров’я та загальної калорійності харчування. Для зручності можна орієнтуватися на такі варіанти:
- шматок риби або птиці розміром приблизно з долоню;
- 2 яйця як частина основної страви;
- порція готових бобових, наприклад квасолі, сочевиці чи нуту;
- тофу або інший рослинний білковий продукт;
- кисломолочний сир чи натуральний йогурт у складі збалансованого прийому їжі.
Білкову частину краще поєднувати з овочами, зеленню та гарніром із гречки, вівсянки, бурого рису або іншої цільної крупи. Оброблене м’ясо, зокрема ковбаси, сосиски та бекон, варто їсти якомога рідше через високий вміст солі й насичених жирів.
Коментарі 0
Тут ще немає коментарів. Ви можете розпочати обговорення.