Що може бути десертом?

Десертом може бути будь-яка солодка страва або напій, який подають після основної їжі чи як окремий перекус. Це не лише торт або тістечко, а й фрукти, ягоди, молочні продукти, випічка, морозиво, желе, сухофрукти та домашні солодощі.

Вибір десерту залежить від нагоди, пори року, смакових уподобань і часу на приготування. Для святкового столу підійдуть торти, чизкейки та тарталетки, а для швидкого частування можна подати йогурт із ягодами, фруктовий салат або кілька шматочків чорного шоколаду.

До найпоширеніших видів десертів належать:

• випічка: печиво, кекси, булочки, пироги та круасани;
• кремові десерти: мус, пудинг, панакота, тирамісу та заварний крем;
• холодні солодощі: морозиво, сорбет, граніта й заморожений йогурт;
• фруктові страви: салати, запечені яблука, груші, ягоди з вершками;
• сирні десерти: сирна запіканка, сирники, чізкейк і крем із кисломолочного сиру;
• шоколадні ласощі: цукерки, брауні, трюфелі та шоколадний фондан.

Десерт також можна зробити кориснішим, зменшивши кількість цукру та додавши свіжі фрукти, горіхи, насіння або натуральний йогурт. Головне, щоб страва відповідала меню та була приємною на смак.