Щоб приготувати салат Цезар, спершу підсмажте або запечіть куряче філе зі сіллю, перцем і краплею оливкової олії, потім охолодіть і наріжте скибками. Окремо підготуйте листя ромену, помийте його, обсушіть і порвіть руками на великі шматки.
Далі зробіть сухарики: наріжте білий хліб кубиками, підрум’яньте на сковороді або в духовці. Для соусу змішайте майонез або жовток, часник, трохи гірчиці, лимонний сік, оливкову олію, тертий пармезан і кілька крапель вустерського соусу, якщо він є.
Щоб зібрати салат, викладіть у миску ромен, курку, сухарики, полийте соусом і акуратно перемішайте. Зверху додайте ще трохи пармезану. За бажанням можна покласти помідори чері або перепелині яйця, але класичний Цезар готують без зайвих додатків.
Коментарі 0
Тут ще немає коментарів. Ви можете розпочати обговорення.