Щоб запекти овочі в мікрохвильовці для салату, вимийте їх, обсушіть і покладіть у посуд, придатний для мікрохвильової печі. Тверді овочі, як-от буряк, моркву та картоплю, проколіть виделкою або наріжте шматочками. Додайте 1–2 столові ложки води, накрийте кришкою з отвором для пари й готуйте на максимальній потужності.
Картопля та морква зазвичай потребують 5–8 хвилин, буряк середнього розміру 8–12 хвилин, а кабачок, солодкий перець чи гарбуз 3–6 хвилин. Час залежить від розміру шматочків і потужності приладу, тому перевіряйте готовність ножем кожні 2–3 хвилини.
Як підготувати овочі
Для салату овочі можна готувати цілими або нарізаними. Цілі овочі зберігають більше соку, але потребують трохи більше часу. Нарізайте їх шматочками однакового розміру, щоб вони приготувалися рівномірно.
- Картоплю та моркву добре вимийте, за бажанням очистьте.
- Буряк покладіть у глибоку ємність, оскільки під час нагрівання він може виділяти сік.
- Перець, кабачок і гарбуз очистьте від насіння та наріжте великими шматочками.
- Додайте воду, але не олію: її краще використати вже в заправці.
- Накрийте посуд спеціальною кришкою або тарілкою, залишивши невеликий отвір для виходу пари.
Після завершення залиште овочі під кришкою ще на 3–5 хвилин. Потім обережно зніміть кришку, остудіть їх і наріжте для салату. Якщо готуєте кілька видів овочів одночасно, діставайте м’якіші раніше, щоб вони не розварилися. Солити й додавати спеції зручніше після охолодження.
Коментарі 0
Тут ще немає коментарів. Ви можете розпочати обговорення.